檸檬香蜂草(Lemon Balm)又名香蜂草,與蜜蜂有著千絲萬縷關係,因此也有蜜蜂花之稱。檸檬香蜂草茶香氣清新開敞,與檸檬的味道很相似,聞了心情愉悅,不過風味確很溫和,沒有檸檬的酸味,很適合與其它花草茶搭配使用。
檸檬香蜂草被阿拉伯商人視為珍貴的香藥草,從地中海引進歐洲種植,自古希臘羅馬時期就相當受到重視,經常出現在各種料理與飲料中。
12世紀時,幾乎統領整個西歐的查理大帝(撲克牌紅桃K)因為迷戀檸檬香蜂草茶的功效,下詔領土內的所有庭園,都要種植檸檬香蜂草,以維護國民健康,堪稱中世紀的健保政策。
如您想更進一步了解檸檬香蜂草,歡迎參閱檸檬香蜂草.神奇古希臘香蜂草茶。
檸檬系列香草具有幫助消化的共同功效,其它具有檸檬味道的有機花草茶請參考:
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